厚生労働省は、11月25日に令和5年「国民健康・栄養調査」の結果を公表した。
概要は以下の通り。
●身体の状況
・男性の20歳以上の肥満者（BMI≧25）の割合は31.5％、やせの者（BMI＜18.5）の割合は男性4.4％、肥満者もやせの者も2013年～2019年間で有意に増加し、その後有意な増減はない。
・女性は2011年からみると肥満者もやせの者も有意な増減はなし。
●栄養・食生活に関する状況
・20歳以上の野菜摂取量の平均値は256.0gであり、男性では直近10年間で有意に減少、女性では2015年以降有意に減少。
・年齢階級別にみると、野菜摂取量は男女ともに20歳代で最も少なく、年齢階級が高い層で多くなっている。
・食塩摂取量の平均値は9.8gであり、男性10.7g、女性9.1g である。この10年間でみると、男女とも有意な増減はみられない。
・主食・主菜・副菜を組み合わせた食事を毎日１日2回以上摂っている者の割合は、男性45.7％、女性47.1％であり、男女ともに70歳以上で最も高い。
・食生活を｢改善することに関心がない｣、｢関心はあるが改善するつもりはない｣、｢食習慣に問題はないため改善する必要はない｣に回答した者の割合の合計が、男性では約8割であり、女性では6割を超えている。